دستور تهیه مربای زغال اخته و اسطوخودوس

تعداد فرشته خود را پیدا کنید

دستور تهیه مربای زغال اخته و اسطوخودوس با جوانه های اسطوخودوس تازه و عسل شیرین. اسطوخودوس طعم ملایم گلی و تقریباً آجیلی را به این مربای میوه ای اضافه می کند.

من عاشق مربای بلوبری هستم. این تا حد زیادی محبوب ترین خوراکی است که در خانه من مصرف می شود. زغال اخته را با سیب و هلو نیز در مربا مخلوط می کنم. یکی از کارهای مورد علاقه من این است که گیاهان را با میوه ها ترکیب کنید تا طعم میوه را برجسته کنید. سال گذشته، من متوجه شدم که اسطوخودوس، از همه چیز، طعم دوست داشتنی با زغال اخته دارد. این دستور من برای مربای زغال اخته و اسطوخودوس است.



این صفحه ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد. من به عنوان یک همکار آمازون از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می کنم.

می دانم که اکثر مردم اسطوخودوس را با غذا مرتبط نمی دانند. این یکی از آن گیاهانی است که به شدت در رایحه درمانی و لوازم آرایشی استفاده می شود. با این حال، هنگامی که با غذاهای مناسب و به مقدار مناسب استفاده شود، طعم گلی ملایم و در عین حال آجیلی به غذاها می بخشد. من در این مربا از عسل به عنوان شیرین کننده استفاده کردم. عسل به خوبی با اسطوخودوس و همچنین زغال اخته جفت می شود. در صورت تمایل می توانید شکر طبیعی نیشکر را جایگزین عسل کنید.



مربای زغال اخته و اسطوخودوس به شدت میوه ای و گلدار است



دستور تهیه مربای زغال اخته و اسطوخودوس

3 نیم پین درست می کند

بهترین گیاهان برای مراقبت از پوست

عناصر



  • 1 لیتر زغال اخته تازه یا منجمد (1½ پوند / 680 گرم)
  • 8 اونس / 227 گرم عسل
  • ½ لیمو، رنده شده و آب گرفته
  • 1 قاشق غذاخوری تازه جوانه های اسطوخودوس (ترجیحا ارگانیک)

تجهیزات مورد نیاز
قابلمه متوسط ​​یا ماهیتابه بزرگ
کاسه های شیشه ای کوچک (حداقل 2 عدد)
کنسرو حمام آب با قفسه و درب (اختیاری*)
3 شیشه های نیم لیتری - اینها آبی ها برای مربای بلوبری عالی هستند!

*کنسرو حمام آب برای تهیه مربا مورد نیاز است که تا 12 ماه در قفسه قابل نگهداری است. شما می توانید این دستور را بدون آن درست کنید اما مربا باید در یخچال بماند و ظرف یک ماه مصرف شود.

مربای زغال اخته و اسطوخودوس را فقط با چند ماده مفید درست کنید



مرحله 1: اسطوخودوس را آماده کنید

اولین مرحله برای تهیه مربای زغال اخته و اسطوخودوس این است که جوانه های اسطوخودوس را در هاون و هاون آسیاب کنید. کنار بگذارید. اگر می‌خواهید مربا را پردازش کنید تا در قفسه‌ای پایدار بماند، 3 شیشه کنسرو نیم‌پینتی (با حلقه‌ها و درب‌ها) را استریل کنید و یک قوطی حمام آب تهیه کنید.

اسطوخودوس را در هاون آسیاب کنید تا طعم معطر آن آزاد شود

مرحله 2: توت ها را بپزید

کاسه های شیشه ای کوچک را در فریزر قرار دهید. زغال اخته، عسل، آب لیمو و پوست را در یک تابه بزرگ و پهن اضافه کنید. من متوجه شدم که استفاده از یک ماهیتابه پهن برای مرباهای کوچک، زمان پخت را افزایش می دهد.

وقتی زغال اخته ها پخته می شوند، آنها را با پشت قاشق بزرگ له کنید. این مرحله اختیاری است. بستگی به این دارد که مرباهای خود را چقدر حجیم ترجیح می دهید. این دستور مربای زغال اخته و اسطوخودوس با تکه های قابل توجه توت یا صاف و قابل پخش عالی است.

مرحله 3: مربا را به Setting Point بیاورید

با پختن مربا شروع به کف کردن می کند. در حالی که به پختن ادامه می دهد، فرم را خراش دهید. فوم روی یکپارچگی مربا تأثیر نمی گذارد، اما باعث می شود مربا جذابیت کمتری داشته باشد. آن را بیرون نریزید - خوراکی است!

همه چیز از طریق عیسی مسیح

فوم را در فنجان بریزید و بعد از سرد شدن آن را روی بستنی استفاده کنید. یک غذای خاص خوشمزه درست می کند. جم در حدود 105 درجه سانتیگراد (220 فارنهایت) تنظیم می شود. اگر دماسنج آب نبات ندارید، می توانید از تست فریزر استفاده کنید تا ببینید مربای زغال اخته و اسطوخودوس شما سفت شده است یا خیر.

قبل از بطری کردن مربا، کف را از روی آن بتراشید

مرحله 4: Setting Point را تست کنید

همانطور که مربای شما شروع به غلیظ شدن کرد، یکی از کاسه های سرامیکی یا شیشه ای را از فریزر خارج کنید و یک قاشق مرباخوری روی آن قرار دهید. دوباره آن را به مدت دو یا سه دقیقه در فریزر قرار دهید. ظرف را از فریزر بیرون آورده و با نوک انگشت به آرامی مربا را تکان دهید. اگر در هنگام فشار دادن کمی چروک شود، تمام است. اگر نه، چند دقیقه دیگر به پخت مربا ادامه دهید و دوباره تست کنید. در حالی که در حال تست هستید، مربا را از روی حرارت بردارید تا به طور تصادفی آن را زیاد نپزید.

نقطه گیرش مربای زغال اخته و اسطوخودوس را روی یک بشقاب سرد تست کنید

مرحله 5: مربا را در حمام آب پردازش کنید

وقتی مربا جا افتاد، حرارت را خاموش کنید، اسطوخودوس را اضافه کنید و مخلوط کنید. مربای زغال اخته و اسطوخودوس را در سه شیشه نیم لیتری بریزید، حلقه ها و درب ها را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه در قوطی حمام آب بپزید. اگر قصد پردازش شیشه ها را ندارید، بگذارید تا دمای اتاق خنک شوند، سپس در یخچال قرار دهید.

مربای خود را روی نان تست، کلوچه، اسکون، بستنی وانیلی یا با قاشق میل کنید. چند شیشه اضافی برای هدیه درست کنید.

بهترین لپ تاپ برای موسیقی

مربای زغال اخته و اسطوخودوس را روی کیک، دسر یا نان تست ساده بمالید

دبی وولف مادر دو پسر بداخلاق، یک همسر و یک مادر کار در خانه از جورجیا است. او در اوقات فراغت خود در باغ است یا به صورت مخفی مشغول مطالعه است. به عنوان علایق، دبی یک صنعتگر، سرآشپز خانگی و باغبان وسواسی است. او یک نویسنده آزاد، وبلاگ نویس، و یکی از نویسندگان و عکاسان وبلاگ باغ است، باغ محتاط ، مجموعه ای از نکات، صنایع دستی و مقالاتی که باغبانی خانه را برجسته می کند.

دبی همچنین یک پست عالی در این مورد نوشته است کنسرو کردن و نگهداری غذا برای مبتدیان که شامل بسیاری از نکات مفید است.

تعداد فرشته خود را پیدا کنید

همچنین ببینید: