طرز تهیه عسل و بادام باقلوا

تعداد فرشته خود را پیدا کنید

این پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد. بیانیه افشای کامل در اینجا است.

یک شیرینی ترکی که با شیرینی کره ای لایه لایه شده و آجیل خرد شده تهیه شده و در شربت عسل ادویه دار خیس شده است

اولین باری که از این غذای خاورمیانه ای استفاده کردم در فرودگاه یونان در بازگشت به خانه به بریتانیا بود. به مدت دو هفته من به نحوی امتحان آن را از دست داده بودم و بعد از آن تقریباً خودم را لگد کردم. لقمه های شیرین و ترد خوشمزه ای با عسل غنی و پر کننده شبیه مارزیپان سرازیر می شد. فقط نوع کار من



کمی کمی راه زیادی پیش می رود و بعد از دو قطعه آن را بسته بندی کردم و بقیه را به خانه بردم. با این وجود ، آنها بیش از چند روز دوام نیاوردند!



این پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد. از حمایت مداوم شما از این سایت متشکریم!

دستور العمل باقلوا با عسل و بادام - شیرینی فیلو با آجیل خرد شده و آغشته به شربت عسل ادویه دار



جان لنون آهنگ نوشته است

این شیرینی عملا در ظرف شربت عسل شیرین شناور می شد

وقتی یکی از دوستان قبرسی پیشنهاد داد دستور غذای خانواده اش را تهیه کند ، دوباره غذا را خوردم. این شیرینی عملا در ظرف شربت شیرین شناور می شد و به جای شیرینی های کوچک نوردی که در یونان داشتم ، یک ظرف کامل درست کرد و سپس آن را به الماس برش داد.

من فکر می کنم که تهیه آن در یک غذای کامل ممکن است راحت تر تهیه و سرو شود ، بنابراین خودم به این طرح پایبند هستم.



دستور العمل باقلوا با عسل و بادام - شیرینی فیلو با آجیل خرد شده و آغشته به شربت عسل ادویه دار

طرز تهیه عسل و بادام باقلوا

16 تا 18 الماس بزرگ تولید می کند-هر کدام برای یک وعده مناسب هستند

مواد تشکیل دهنده این شیرینی چسبناک نسبتاً ساده هستند و شامل بادام ، دارچین ، میخک ، شیرینی فیلو و شکر و غیره می شوند. درست کردن غذا بسیار آسان است اما اگر من جای شما بودم یک روز قبل از سرو آن را درست می کردم ، زیرا این به شربت فرصت بیشتری می دهد تا در ظرف خیس شود.



عناصر

شربت عسل
1-1/2 فنجان عسل
1-1/2 فنجان شکر سفید
2 قاشق غذاخوری آب لیمو
1/4 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
5 حبه کامل

پر كردن
2 فنجان بادام خرد شده
2 فنجان آجیل مخلوط خرد شده به دلخواه - بادام زمینی ، بادام ، فندق ، پسته
1 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
1/4 فنجان شکر
1 پیمانه کره آب شده

شیرینی
خمیر فیلو - به اندازه 24 بشقاب ظرف خود نیاز دارید. برای من ، این یک بسته واحد بود که 250 گرم (نیم پوند) بود
1/2 فنجان کره آب شده

دستور العمل باقلوا با عسل و بادام - شیرینی فیلو با آجیل خرد شده و آغشته به شربت عسل ادویه دار

افسسیان 6 زره خدا

مرحله 1: شربت را درست کنید

همه مواد شربت را در قابلمه ای روی حرارت کم تا متوسط ​​قرار دهید. هم بزنید تا حل شود و سپس حرارت را به متوسط ​​رسانده و اجازه دهید به مدت پنج دقیقه بجوشد. بعد ، آن را از روی حرارت بردارید ، میخک را بردارید و بگذارید سرد شود. من برای این قسمت از عسل خام خودم استفاده کردم و به شما توصیه می کنم عسل محلی را نیز تهیه کنید - طعم آن جوراب های شما را از بین می برد!

مرحله 2: پر کردن را انجام دهید

همه مواد پر کننده را در یک کاسه بریزید و خوب هم بزنید. بله ، این مقدار زیادی کره است! اگر آجیل از پیش خرد شده خریداری نکرده اید ، می توانید آنها را با دست یا در غذاساز خرد کنید. آنها باید به طور نسبی خرد شوند ، نه اینکه آنها را آسیاب کنید.

دستور العمل باقلوا با عسل و بادام - شیرینی فیلو با آجیل خرد شده و آغشته به شربت عسل ادویه دار

مرحله 3: لایه شیرینی را لایه لایه کنید

ابتدا فر را با دمای فن 350F / 180F / 160C از قبل گرم کنید.

بعد ، حدود نصف فنجان کره را ذوب کرده و سپس ظرف خود را چرب کنید. موردی که من استفاده کردم 12 × 9 است. حالا شما لایه بندی می کنید. یک ورقه شیرینی را در ظرف قرار دهید و سپس آن را کمی با کره ذوب شده بمالید. این کار را آنقدر تکرار کنید تا هشت ورقه فیلو کره ای در ظرف داشته باشید.

روی این خمیر ، نیمی از آجیل را با قاشق بریزید و آن را به طور مساوی پخش کنید.

در مرحله بعد ، هشت لایه دیگر از خمیر فیلو با کره و سپس نصف دیگر پر کردن روی آن قرار می گیرد.

در نهایت ، هشت لایه دیگر فیلو را در بالا قرار دهید. در مقطع ، پنج لایه مختلف شیرینی و آجیل متناوب را مشاهده می کنید.

دستور العمل باقلوا با عسل و بادام - شیرینی فیلو با آجیل خرد شده و آغشته به شربت عسل ادویه دار

مرحله 4: بپزید و خیس کنید

نمره بالای شیرینی را با طرح الماس - سه خط افقی به طول و سپس خطوط مورب روی اینها قرار دهید. بعد از پخت می توانید خطوط را برش دهید ، اما می تواند سطح پوسته شیرینی را جدا کند (مانند من!) چیز مهمی نیست ، اما اگر می خواهید ظاهری حرفه ای داشته باشد ، توصیه می شود این کار را قبلاً انجام دهید.

روی ظرف را با آب سرد بپاشید و سپس آن را در فر قرار دهید. آب به جلوگیری از پف کردن لایه بالای فیلو کمک می کند. به مدت 20 دقیقه بپزید و سپس حرارت را به 300F/150C/140c برای فرهای کمکی کاهش دهید. برای 10-15 دقیقه دیگر یا تا زمانی که روی آن قهوه ای طلایی شود بپزید.

دستور العمل باقلوا با عسل و بادام - شیرینی فیلو با آجیل خرد شده و آغشته به شربت عسل ادویه دار

مرحله 5: با شربت عسل خیس کنید

درست بعد از بیرون آوردن ظرف از فر ، خطوط گلوله شده خود را تا انتهای ظرف برش دهید. قاشق بعدی شربت خنک شده را در تمام قنادی در حالی که هنوز داغ است قاشق بگذارید ، مطمئن شوید که هر برشی را که می زنید به پایین می لغزد.

روی آن را کمی بپوشانید و بگذارید شربت در مدت 6 تا 24 ساعت داخل شیرینی برود. هر چه طولانی تر بهتر. اگر دمای اتاق را بگذارید ، اگر بتوانید دستان خود را از دست ندهید ، یک هفته کامل دوام می آورد! لذت ببرید

دستور العمل باقلوا با عسل و بادام - شیرینی فیلو با آجیل خرد شده و آغشته به شربت عسل ادویه دار

بهترین آهنگ های مسیحی معاصر

در خبرنامه سبزهای دوست داشتنی اینجا ثبت نام کنید به
سبزهای دوست داشتنی را نیز پیدا کنید: فیس بوک ، یوتیوب ، اینستاگرام ، توییتر ، و Pinterest

صابون دست ساز و محصولات زیبایی Lovely Greens را در اینجا مرور کنید.

این پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد. از حمایت مداوم شما از این سایت متشکریم! اطلاعات بیشتر.

تعداد فرشته خود را پیدا کنید

همچنین ببینید: