نحوه تبلور گل پامچال و سایر گلهای خوراکی

گل پامچال را متبلور کنید تا شکوفه های زیبا تا تابستان حفظ شود. این دستور ساده برای سایر گلهای خوراکی نیز مناسب است و فقط به چند ماده معمولی نیاز دارد

گل پامچال یکی از اولین گلهایی است که هر ساله شکوفا می شود. لبخند می زنم که می بینم آنها گلبرگ هایشان را زود باز می کنند - هفته ها پیش از دیگر شکوفه های بهاری ما. آنها به راحتی در باد پاره می شوند و تحت تأثیر باران و آب و هوا قرار می گیرند و یکی از راه های حفظ زیبایی زودگذر آنها گلهای خوراکی متبلور است. من قصد دارم شما را با این پروژه بهاری خلاق آشنا کنم ، و در پایان ، گل پامچال های متبلور زیبایی خواهید داشت که به عنوان تزئینی برای کیک ها ، کیک های بزرگتر و دسرها استفاده می شود.

این آهنگ انجیل چیست

گلهای خوراکی که در دوران ویکتوریایی محبوب بودند ، از بازگشتی لذت می برند. اینستاگرام مملو از شاهکارهای گل خوراکی است و می بینید که آنها در همه چیز از کیک های عروسی طبقه ای گرفته تا کوکتل های شیک و سالاد تازه استفاده می شوند. خرید گلهای خوراکی ظریف و زودگذر گران است اما به راحتی در باغچه خانه شما رشد می کند. در حالی که البته می توانید از آنها به صورت تازه استفاده کنید ، اما روش هایی نیز برای حفظ آنها وجود دارد. تکه های یخ گل خوراکی که در آنها پیدا خواهید کرد کتاب من ، بلکه گلهای بسیار متبلور نیز دارد. آنها در یک کریستال واقعی نیستند بلکه از شکر پوشیده شده اند که گلبرگ ها را سفت کرده و از آنها محافظت می کند.

گل پامچال متبلور گلهای خوراکی است که برای تزئین دسر استفاده می شود

گل های گل پامچال خوراکی هستند

گل پامچال یکی از رایج ترین و زیبا ترین گل های بهاری است - و همچنین در دسته خوراکی ها قرار می گیرند. اگرچه فکر نمی کنم طعم آن ها به تنهایی زیاد باشد ، اما با لایه ای از شکر پوشیده شده اند اما به یک اثر هنری شیرین گیاه شناسی تبدیل می شوند. پامچال های کریستالی تا شش ماه ماندگاری دارند و یک دکوراسیون بسیار شیرین و طبیعی هستند که می توانید از آنها در دسرها و کیک ها استفاده کنید و برای یک مناسبت خاص ذخیره کنید.

پس از اتمام ، گلها سفت و شیرین می شوند و گلبرگهای داخل آن کاملاً خشک می شوند. به گلهای متبلور شده به عنوان گلهای خشک شده و نه تازه فکر کنید ، زیرا شستن تخم مرغ و شکر گلبرگها را خشک کرده و برای ماهها حفظ می کنند.

گلهای خوراکی را کمی قبل از استفاده یا نگهداری از آنها انتخاب کنید

گل پامچال در طیف وسیعی از رنگ ها وجود دارد

گل پامچال گیاهانی کم رشد با گل سرخ از برگهای سبز رنگ زبان هستند. وقتی به گل می رسند ، شکوفه های ساده باز روی ساقه های نازکی که از مرکز رشد می کنند شکل می گیرد. در آب و هوای سردتر ، گیاهان چند ساله علفی هستند که هر پاییز دوباره می میرند. در مناطق با زمستانهای معتدل ، گل پامچال چند ساله و همیشه سبز است و می تواند درست در ماه های سردتر گل دهد.

رنگ گلها متفاوت است ، اما از زرد کرم تا سرخابی پررنگ ، بنفش و قرمز متغیر است. رنگ زرد ملایم تر از نوع گاوی بومی است ( بهار دیزی) و گل پامچال واقعی ( Primula vulgaris) آن فلفل در اوایل بهار پرچین می کند. گل پامچال های رنگ روشن که به عنوان گیاهان ملافه می بینید نیز از آن ها هستند گل پامچال جنس این نوع بسیار پرورشی و هیبرید شده را پلیانتوس یا Primrose polyanthus می نامند ( Primula polyantha ) ، و مانند گل پامچال واقعی ، آنها نیز قابل خوردن هستند.

لطفاً به خاطر داشته باشید که بسیاری از گلهای اولیه که به عنوان گیاهان ملافه فروخته می شوند می توانند با مواد شیمیایی سمپاشی شوند. آفت کش ها و علف کش ها به این معنی بودند که گلها تا زمان فروش آنها در وضعیت اوج قرار می گرفتند. اگر به دنبال گلهای خوراکی هستید از این گلها اجتناب کنید. فقط از گلهای ارگانیک در دستور تهیه گلهای خوراکی استفاده کنید ، از جمله گلهایی که ممکن است در حال حاضر در باغ شما رشد کنند.

گلهای خوراکی ظریف را با تبلور آنها در شکر حفظ کنید

نحوه ساخت گل پامچال متبلور

تجهیزات

• برس رنگ را تمیز کنید
• کاغذ روغنی

مواد لازم 1x2x3x

• 24 گل پامچال یا سایر گلهای خوراکی (لیست را در ادامه مطلب ببینید)
• 1 سفیده تخم مرغ
• 1 قاشق چایخوری آب سرد
• 1/4 فنجان شکر سفید دانه بندی شده پنجاهg

دستورالعمل ها

• گل پامچال را در همان روز و ترجیحاً در عرض یک ساعت پس از این پروژه انتخاب کنید. صبح بهتر است زمانی که گلها شاداب و مملو از شبنم باشد. اگر مطمئن هستید که گلها تمیز هستند ، نیازی به شستن آنها ندارید. اگر آنها را آبکشی کردید ، قبل از ادامه باید بگذارید گلها کاملاً خشک شوند.
• سفیده یک تخم مرغ را با یک قاشق چایخوری آب سرد کمی بزنید.
• با استفاده از یک قلم مو تمیز که هرگز در تماس با مواد بالقوه سمی (رنگ روغن و غیره) نبوده است ، تخم مرغ را روی گل رنگ کنید. اطمینان حاصل کنید که تمام سطح را از جلو و عقب بپوشانید.
• شکر را در یک کاسه بریزید و پس از پوشاندن گل در شستن تخم مرغ ، گل را با شکر داخل آن قرار دهید. تا جایی که می توانید سطح گل را به آرامی بپوشانید ، سپس آن را بیرون آورده و گل را رو به پایین روی یک لایه کاغذ روغنی/پخت قرار دهید. بگذارید بین 1-2 روز تلاش شود. خشک شدن و سفت شدن گل پامچال ممکن است یک روز طول بکشد ، اما بیشتر طول می کشد.
• پس از خشک شدن کامل ، می توانید از گل پامچال متبلور برای تزئین کیک ، کیک و دسر استفاده کنید. آنها همچنین آنقدر زیبا هستند که می توانند برای هدیه دست ساز نیز مناسب باشند.
• اگر در مکانی خشک و تاریک ذخیره شود ، پروموترهای کریستالیزه می توانند تا شش ماه دوام بیاورند. پوششی که با لایه ای از کاغذ دستمال کاغذی پر شده است ، راهی عالی برای نگهداری آنها است. آنها را در یک لایه روی کاغذ پهن کنید تا گلها به هم نچسبند.

ویدیو

تغذیه

گلهای خوراکی متبلور

از این روش برای تبلور گلهای خوراکی از گل همیشه بهار تند فلفل گرفته تا شکوفه های گل گاوزبان با طعم خیار استفاده کنید. هنگام کار با گلها یا گلبرگهای ضخیم تر ، یا آنها را در مکانی گرم خشک کنید تا زمان خشک شدن افزایش یابد یا گلبرگها را جدا کرده و به صورت جداگانه متبلور کنید. چند دستور العمل گل خوراکی خوشمزه در اینجا در سبزهای دوست داشتنی وجود دارد ، از جمله شامپاین گل ارغوانی و شکلات تلخ دلپذیر ترکی به اگر می خواهید با سایر گلهای خوراکی آزمایش کنید ، چند مورد را امتحان کنید:

• گلپر - طعم کرفس
• گل گاوزبان (گل ستاره ای) - طعم خیار
• بورنت - طعم ملایمی مانند خیار دارد
• گل همیشه بهار (گل گل همیشه بهار) - کمی فلفل
• میخک (صورتی)-تند و انیسون مانند
• بابونه - طعم سیب سبک
• پیازچه - طعم پیاز
• گلادیولی - طعم کاهو
• هالی هاک - بدون طعم قابل تعریف
• Impatiens - بدون طعم قابل تعریف
• یاسمن - شیرین و گلدار
• اسطوخودوس - معطر و گلدار
• بنفشه لیمو و گلدار (می تواند تلخ باشد)
• نسترتیوم - فلفلی
• بی حسی - کمی تند ترش می شود
• گل پامچال - کمی شیرین و بدون طعم
• گل سرخ - شیرین و معطر فقط از قسمت های رنگی گلبرگ استفاده کنید
• حبوبات دونده و صعود کننده -ترد و شبیه لوبیا
• شمعدانی معطر - کمی مرکباتی
• اسنپدراگون - بدون طعم تلخ
• اسکواش و گل کدو تنبل - شیرین
• گل آفتابگردان - ممکن است کمی تلخ باشد اما رنگ زیادی به آن می افزاید
• بنفشه - شیرین و گلدار