پیتزا سیر وحشی با قارچ و کلم بروکلی جوانه زده بنفش

یک جشن بهاری را با پیتزا سیر وحشی با قارچ تازه، بروکلی جوانه زده بنفش و گلبرگ گل همیشه بهار سرو کنید.

من واقعاً امسال از سیر وحشی بیشترین استفاده را می‌کنم. این گیاه وحشی خوشمزه درست در مسیر من رشد می کند و طعم دهنده ای فوق العاده برای انواع غذاهای خوش طعم است. این غذا که با نام های 'رامپس' یا 'رامسونز' نیز شناخته می شود، طعم پیازی-سیر ظریفی دارد که من دوست دارم آن را با پنیر، معمولا در پاستا، جفت کنم.

این صفحه ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد. من به عنوان یک همکار آمازون از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می کنم.

دیروز تصمیم گرفتم چیزی کمی متفاوت درست کنم و ترکیب سیر و پنیر وحشی را به سطح بعدی بردم - پیتزای خانگی. درست کردن آن برای هر کسی به اندازه کافی آسان است و شما می توانید هر نوع چاشنی دیگری را که دوست دارید روی آن قرار دهید. من به دنبال یک پیتزا سفید (بدون سس گوجه‌فرنگی) رفته‌ام و روی آن را قارچ، کلم بروکلی جوانه زده بنفش و گلبرگ‌های گل همیشه بهار گذاشته‌ام. من به معنای واقعی کلمه از چیزی که دیروز از باغ چیده بودم و از گلن جعل کرده بودم استفاده کردم. وقتی خودتان درست می کنید، از هر کدام که ترجیح می دهید استفاده کنید. پیتزا غذایی است که به شما امکان خلاقیت می دهد.

دستور العمل پیتزا سیر وحشی

سه پیتزا 12 اینچی درست می کند

• خمیر پیتزا دست ساز یا پایه های پیتزا از پیش ساخته شده
  
• پنج برگ سیر وحشی - خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری پارمزان رنده شده
• 1/4 فنجان پنیر موزارلا رنده شده
• رویه ها: قارچ، گلبرگ گل همیشه بهار و کلم بروکلی جوانه زده بنفش
• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر
• نمک دریا

برای این دستور غذا فقط به پنج برگ سیر وحشی نیاز دارید، اما برای طعم سیری بیشتر به آن اضافه کنید.

1. ابتدا سیر وحشی خود را علوفه بگیرید (یا مقداری از بازار کشاورز تهیه کنید). در مکان های خنک، سایه دار و مرطوب رشد می کند و در اوایل بهار در دسترس است. نکات جستجوی سیر وحشی .
2. خود را بسازید خمیر پیتزا - نسبتاً ساده است، اما حداقل یک ساعت طول خواهد کشید. اگر بتوانید خمیر پیتزای از پیش آماده شده را پیدا کنید، ممکن است گزینه دیگری برای شما باشد.
3. گریل خود را از قبل با دمای متوسط ​​رو به بالا یا فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد / 400 درجه فارنهایت گرم کنید.
4. اگر دستور جیمی الیور را بر سه تقسیم کرده باشید، همانطور که من انجام دادم، خمیر کافی برای سه پیتزا خواهید داشت. اولین تکه خمیر را بردارید، آرد بپاشید و آن را با وردنه باز کنید تا به راحتی روی سینی فر یا سنگ پیتزا شما قرار بگیرد. من یک سینی پیتزا ارزان قیمت دارم با سوراخ هایی در ته آن که باعث می شود کف پیتزا هم ترد شود.
5. با روغن زیتون بپاشید، سیر وحشی خود را روی آن بپاشید، سپس پنیر. مواد را روی پنیر بچینید و سپس نمک دریایی بپاشید.
6. به مدت 8-10 دقیقه یا تا زمانی که پوسته پیتزا قهوه ای شده و پنیر حباب دار شود، در فر بپزید.