دستور تهیه مربای توت فرنگی و ریواس پای ساده

دستور العملی ساده برای مربای توت فرنگی و ریواس نرم. این دستور را در ژوئن درست کنید، زمانی که توت فرنگی رسیده و قرمز است و ریواس هنوز در اوج است. ریواس طعم متضاد و خوشمزه ای به مربای توت فرنگی کلاسیک شما می بخشد و مورد علاقه من است!

این صفحه ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد. من به عنوان یک همکار آمازون از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می کنم.

اگر چیزی خوشمزه تر از پای توت فرنگی و ریواس وجود دارد، مربای توت فرنگی و ریواس است. مربای توت فرنگی به خودی خود خوشمزه است اما با افزودن طعم های متضاد مانند ترشی ریواس و لیمو می توانید کمی جذابیت را به آن اضافه کنید. همچنین این یک امتیاز است که آب لیمو مربا را سفت می کند، بنابراین نیازی به پکتین اضافی در این دستور نیست.

انواع توت های خیلی رسیده از بهترین ها برای تهیه کنسرو هستند

مربای توت فرنگی و ریواس

5-6 شیشه می سازد

425 گرم ریواس ریز خرد شده
575 گرم توت فرنگی، ورقه شده
900 گرم شکر
آب 1/2 لیمو
یک حبه کره
سس بزرگ یا تابه نگهداری
کوزه های استریل شده کوزه های توپ

1. توت فرنگی ها را با آب لیمو و شکر در یک قابلمه بزرگ بریزید

2. توت ها را با پوره سیب زمینی له کنید – با این حال، اگر دوست دارید تکه های توت فرنگی در مربای خود داشته باشید، از این مرحله صرفنظر کنید.

3. ریواس را اضافه کنید و به آرامی مخلوط را به جوش بیاورید. مرتب هم بزنید، اجازه دهید حدود 10 دقیقه بجوشد.

4. روی مخلوط با کف پوشیده می شود که نمی خواهید آن را در شیشه های خود بریزید. بنابراین کره خود را به قطعات کوچک خرد کرده و روی سطح مربا بپاشید. به آهستگی کره را داخل فوم بریزید و خواهید دید که بیشتر آن به طور جادویی ناپدید می شود.

5. با استفاده از یک چاقوی کره برای نگه داشتن کف باقی مانده، مربا را در شیشه های استریل شده خود بریزید. اگر کفی روی سطح شیشه نشسته است، از یک قاشق استریل شده برای تمیز کردن آن استفاده کنید. درب را ببندید و کنار بگذارید - با سرد شدن مربا، صدای پاپ را می شنوید که درب محتویات را می بندد.

مربای موجود در این دستور کاملاً سفت نمی‌شود، اما حالتی لطیف دارد و به راحتی از شیشه خارج می‌شود. برای پخش کردن روی نان تست، کرامپت، ماست، پنکیک یا هر چیز دیگری که دوست دارید از آن لذت ببرید بسیار بهتر است.