8 نکته درباره پرورش خوک

این پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد. بیانیه افشای کامل در اینجا است.

در واقع هیچ چیز مانند پرورش خانگی ، مرتع پرورش یافته ، گوشت خوک میراثی وجود ندارد

توسط شارلوت واکر از Walkerland Canadian Homesteading

پرورش خوک یک تجربه پیچیده است که به طرق بیشماری بر شما تأثیر می گذارد. خوک ها شما را مجذوب خود می کنند و شما را سرگرم می کنند. آنها شما را می خندانند و احتمالاً شما را نیز به گریه می اندازند. آمادگی برای درک و درک آنچه خوک برای شاد بودن نیاز دارد ، تجربه پرورش آنها را برای آنها و شما بسیار لذت بخش تر می کند.



این کار زمان و تلاش می طلبد اما اگر کسی از من بپرسد آیا ارزشش را دارد ، پاسخ من یک بله صریح و مشتاق خواهد بود! در واقع هیچ چیز مانند پرورش خانگی ، مرتع پرورش یافته ، گوشت خوک میراثی وجود ندارد.



8 نکته ای که باید در مورد پرورش خوک بدانید

ما با یک همسایه تعاونی تشکیل دادیم تا چهار خوک پرورش دهیم

تصمیم ما برای پرورش چند خوک از دیدار همسایه ها گرفته شد. او اشاره کرد که خانواده اش دوست دارند چند خوک پرورش دهند اما آنها وقت نداشتند. ما وارد گفتگوی طولانی در مورد خوک ها شدیم ، چیزی که او قبلاً تجربه کرده بود. دیری نگذشت که ما با همسایه خود دست می دادیم و تعاونی برای پرورش خوک ایجاد شده بود.



میراث برکشایر خوک

توافق ساده بود. ما چهار شيرخوار بركشاير مي خريم ، دو تا براي هر خانواده. همسایه ما چوب را با هزینه آسیاب خود تهیه می کرد و به شوهرم در ساختن پناهگاه خوک ها کمک می کرد. ما مسئول حصار کشی و نگهداری خوک ها در مراتع خود هستیم. همسایه ما هزینه تمام خوراک خریداری شده را تقسیم می کند و ما تا آنجا که می توانیم قراضه ، سیب وحشی و سایر اقلام خوراکی تهیه می کنیم.

8 نکته ای که باید در مورد پرورش خوک بدانید

نحوه انتخاب نژاد

ما تصمیم گرفتیم که خوک های خود را از یک مزرعه خانوادگی کوچک که در خوک های Berkshire Heritage تخصص دارد خریداری کنیم. ما بروکسیرس را به سه دلیل انتخاب کردیم. آنها علف خواران خوبی هستند ، برای پرورش در فضای باز مناسب هستند و گوشت خوک برکشایر (اغلب با گوشت گاو کوبه مقایسه می شود) بخاطر مرطوب بودن ، لطافت ، سنگ مرمر بسیار چرب و طعم زیاد است.

شیرخواران

آنها ما را در جریان عملیات خود قرار دادند و به سوالات متعدد ما پاسخ دادند. ما در حال برداشتن شیرخوارانی بودیم که خوک های جوانی هستند که از شیر مادرانشان جدا شده اند و حدود 6 تا 10 هفته سن دارند. آنها در دو حامل بزرگ سگ که ما با خود آورده بودیم بارگیری شدند و وزن هر کدام بیش از 35 پوند نبود.



8 نکته ای که باید در مورد پرورش خوک بدانید

هر چه که هستید ، نام آن خوک ها را نگذارید!

آنها موجودات کوچک دوست داشتنی و بی گناهی بودند با چشمانی بزرگ قهوه ای و شیرین ترین دم های مجعد کوچک. من در همان لحظه متوجه شدم که خوک ها را دوست دارم. این حسی بود که طی هفته ها و ماه هایی که با ما زندگی می کردند حتی قوی تر می شد. من عکسی از خوک های نازمان را در فیس بوک قرار دادم و خواهر شوهرم بلافاصله تماس گرفت و اعلام کرد از آنها نام نبرید. هر چه که هستید ، نام آن خوک ها را نگذارید !. سپس او همین را به شوهرم گفت. توصیه های او از تجربه بود ، بنابراین ما به آنها گوش دادیم. نصیحت خوبی بود

خوک ها بازیگوش و باهوش هستند

خوک ها به سرعت در خانه جدید خود مستقر شدند. آنها با بازی که به شدت شبیه به برچسب بود ، با شادی در اطراف مراتع می دویدند و یکدیگر را تعقیب می کردند. آنها بیشتر روز خود را با ریشه زنی ، سبزیجات و حشرات در مرتع گذراندند. خوکها بعد از صبحانه و چرتهای بعد از ظهر با هم چرت می زدند ، معمولاً در یک توده در آغوش گرفته می شدند و یک چانه روی بقیه پشت قرار می گرفت.

8 نکته ای که باید در مورد پرورش خوک بدانید

ما احساسات متفاوتی داشتیم

ما مشتاقانه منتظر تعامل با خوک ها بودیم و مدت کوتاهی را صرف مشاهده وسایل بازیگوش آنها کردیم. به زودی متوجه شدیم که خوک ها موجودات باهوش و شاد هستند. آنها هرگز سعی نکردند فرار کنند. آنها سرپناه و ملافه خود را بی عیب و نقص نگه می داشتند. به غیر از نیاز به تحویل غذا و آب شیرین ، آنها واقعاً به ما نیازی نداشتند. وقتی پاییز وارد شد و خوک ها به وزن ایده آل خود نزدیک شدند ، ما شروع به تغذیه آنها با بوته های سیب وحشی کردیم. تماشای آنها که با خوشحالی سیب هایشان را خرد می کردند ، تلخ بود.

قدردانی از گوشت

یک صبح یخ زده پاییزی ما سریع خوک ها را ذبح کردیم و به قصابی ها منتقل کردیم. ما آن روز و چند هفته بعد از آن احساسات متفاوتی داشتیم ، اما این اولین بار بود که ما حیوانات را برای گوشت پرورش می دادیم ، بنابراین شاید بتوان انتظار داشت. پرورش خوک تجربه فروتنانه ای بود که باعث شد قدر بیشتری از گوشتی که روی سفره خود می گذاریم داشته باشیم.

8 نکته ای که باید در مورد پرورش خوک بدانید

هشت نکته که باید درباره پرورش خوک بدانید

یک فریزر پر از مرغ ارگانیک وجود دارد که تغذیه سالمی برای خانواده ما است. گوشت خوک با محبت و برای استفاده های بعدی منجمد شده است. صابون گوشت خوک قدیمی خانگی در قفسه ای در گنجه کتانی قرار دارد. از استخوان برای تهیه آبگوشت استفاده شده است. ما تمام تلاش خود را کرده ایم تا چیزی را هدر ندهیم و این ، به نظر من ، مهم است. تجربه ما در مورد خوک ها تا آنجا که می توانست نزدیک بود. بر اساس تجربیات ما ، در اینجا هفت مورد است که باید در مورد پرورش خوک بدانید.

1. حصار کشی

روش های زیادی برای انجام این کار وجود دارد ، اما در تجربیات ما ، شما می خواهید شمشیربازی محکمی در هر کجا که قصد دارید به خوک ها پرسه بزنید ، انجام دهید. همچنین برای محافظت از حصار واقعی در برابر سایش و پارگی ، به یک کیت نرده برقی نیاز دارید. غریزه طبیعی خوک ها این است که به جای اینکه عقب نشینی کنند ، جلو بروند.

هنگامی که شیرخواران خود را به خانه می آورید باید به آنها یاد دهید که از حصار برقی خودداری کنند. هنگامی که آنها چندین بار جلو رفتند و ضربه برق را از حصار تجربه کردند ، به زودی یاد می گیرند که عقب نشینی کنند. خیلی بهتر است آنها را در زمانی که کوچک هستند به آنها آموزش دهید تا زمانی که به اندازه نامنظم تری رشد کرده اند.

2. سرپناه

خوک ها نیاز به پناهندگی از عناصر دارند. باران را از آنها دور کنید و ملافه آنها را خشک نگه دارید. پناهگاه ها می توانند سازه های کاملاً ساده و ارزان باشند. من نمونه هایی از پناهگاه های ساخته شده از پالت چوبی و حتی سایبان یک کامیون قدیمی را دیده ام. ما از یک پناهگاه چوبی اصلی سه طرفه با سقف شیب دار استفاده کردیم.

باز شدن پناهگاه باید دور از باد غالب در املاک شما باشد. خوکها دوست دارند در شبهای خنک از ملحفه های نی برای لانه کردن استفاده کنند. شما ممکن است این را متوجه نشوید (من متوجه نشدم) اما خوک ها در پناهگاه خود اجابت مزاج نمی کنند مگر اینکه در آن محدود شده و مجبور شوند. حتی در این صورت آنها گوشه ای را دور از محل خواب خود انتخاب می کنند. وقتی خوک ها انتخاب می شوند ، عادات بسیار تمیزی دارند.

8 نکته ای که باید در مورد پرورش خوک بدانید

کتاب مقدس در مورد عددشناسی چه می گوید

3. غذا

مگر اینکه بتوانید غلات خود را پرورش دهید ، باید خوراک کیسه ای خریداری کنید. خوکها روزانه 4 درصد از وزن بدن خود را می خورند و برای سلامت و رشد پایدار به پروتئین و سایر مواد مغذی متعادل نیاز دارند. ما غذای آنها را با سبزیجات باغی و ضایعات سبزیجات و سطل گاه به گاه نان ارگانیک از نانوایی خانواده همسایه خود افزایش دادیم.

ما به اندازه کافی خوش شانس بودیم که تعداد زیادی درخت سیب وحشی در این نزدیکی وجود داشت و در طول پاییز ده ها بوشل سیب را برای خود جستجو کردیم. جمع آوری غذای وحشی کار سختی است اما نکته مثبت آن این است که رایگان است. همچنین می توانید سعی کنید با بقال محلی خود در مورد کنار گذاشتن محصولاتی که قصد دور ریختن آنها را دارند صحبت کنید ، و ممکن است شرکت های کوچک آبجوسازی مایل باشند که دانه های خرج شده خود را به شما بدهند.

4. آب

آنها به مقدار زیادی آب تمیز احتیاج دارند و این بزرگترین چالش برای ما بود. آنها اغلب سطل آب خود را برمی داشتند و پوزه های آنها ، که از ریشه زایی تمام روز کثیف شده بود ، به این معنی بود که آب باید اغلب عوض شود. وقتی اکتبر آمد شلنگ باغ یخ زد و ما سطل آب را از خانه بیرون می آوردیم. این ایده آل نبود.

شما از داشتن یک سیستم خوب برای تامین آب خوک ها سود خواهید برد. کشاورزانی که ما خوک های خود را از آنها خریداری کردیم دارای آبخوری نوک پستان بودند و از این سیستم بسیار راضی بودند. می توانید آبکش های نوک پستان را به شلنگ باغ وصل کنید یا آنها را به درستی لوله کشی کنید. برخی از افراد از یک بشکه آب درجه بزرگ استفاده می کنند ، اگرچه ممکن است در زمستان این کار را نکند.

5. والو

خوک ها نیز به ناحیه ای برای غوطه ور شدن احتیاج دارند که اساساً یک حفره کم عمق بزرگ پر از آب است. آنها در آب/گل می چرخند تا سرد شوند. ما از یک استخر کوچک پلاستیکی مخصوص کودکان برای خوک ها استفاده کردیم. یک بار آنها پیشی گرفتند که ما منطقه ای را پیدا کردیم که برای آنها یک فرورفتگی طبیعی ایجاد کرد. برخورد خوب با خوک تعداد دفعاتی را که خوک ها به سطل آب خود می اندازند کاهش می دهد. شاید سعی می کردند چیزی به ما بگویند!

6. مرتع و فضا

آنها تمام روز را صرف کندن ریشه ها و حشرات می کنند و با خوشحالی از بین می روند. ما حدود چهار هکتار مرتع برای چهار خوک داشتیم. تا اکتبر آنها کل مرتع را کشت و ریشه کن کردند. اگر قصد دارید سالانه یا سالانه خوک داشته باشید ، مناطق مرتعی متعددی را می خواهید تا بتوانید مرتع را بچرخانید که زمین شما را سالم نگه می دارد.

خوکهایی که در همان سرزمین پرورش داده می شوند ، می توانند مشکل (کرم ها) را ایجاد کنند. آنها هرگز سعی نکردند فرار کنند ، حصار هرگز مورد آزمایش یا آسیب قرار نگرفت و خوک ها دوست داشتند وقتی به آنها غذا می خوانیم با یکدیگر به سمت دروازه بروند.

8 نکته ای که باید در مورد پرورش خوک بدانید

7. آموزش

اهمیت تعامل و آموزش روزانه با خوک های خود را نادیده نگیرید. هر روز وقت خود را با خوک ها بگذرانید. آنها باید به تماس انسانی عادت کنند و باید بدانند که شما مسئول هستید. شما باید با خوک ها راحت و در عین حال قاطع باشید و همیشه هوشیار باشید. شنیدن پای یکی از آنها برای اندکی نمونه گیری ، امری غیرقابل شنیدن نیست. یک ضربه با پای شما و نه محکم اغلب آن را جیغ می زند و یاد خوک رئیس می افتد.

وقتی برای آنها غذا می آورید ثابت قدم باشید و به اینجا بگویید خوک خوک. این به آنها یاد می دهد که آن تماس را با غذا مرتبط کنند. اگر آنها هرگز فرار کنند ، و اگر کوشا بوده اید ، این تماس احتمالاً آنها را ترغیب می کند تا برای غذا به عقب برگردند.

8. قصابی

اگر قصد ندارید قصابی را خودتان انجام دهید ، با قصابی خیلی زودتر از زمان مورد نیاز هماهنگ کنید. برخی از آنها نیاز به تحویل زنده خوک ها دارند. قوانین مصرف شخصی در مقابل فروش به دیگران متفاوت است. برای جلوگیری از ناامیدی ، قبل از آوردن خوک ها به خانه ، گزینه ها ، قیمت ها و مقررات را بیابید.

پرورش خوک های خود برای گوشت یک تلاش ارزشمند است.

پرورش خوک های خود برای گوشت یک تلاش ارزشمند است. طعم گوشت بسیار بهتر از هر چیزی است که در سوپر مارکت پیدا خواهید کرد. همچنین می توانید بر مواد غذایی ، دارویی و شیمیایی خوک های خود کنترل کامل داشته باشید. کود حیاتی باغ ها را تأمین می کند و شما محیط خوشی را برای خوک های خود فراهم می کنید که در آن زندگی می کنند. وقتی نوبت به تغذیه خانواده می رسد ، هیچ راه بهتری وجود ندارد.

شارلوت واکر از Walkerland.ca

شارلوت و همسرش رایان در خانه ای چوبی زندگی می کنند که در جنگل های دریایی کانادا احاطه شده است. آنها مشتاق زندگی خودکفایی هستند. تمرکز اصلی آنها باغبانی ارگانیک است که در آن رشد می کنند و مقدار زیادی از آنچه می خورند حفظ می کنند. آنها مرغ را برای تخم مرغ نگهداری می کنند و برای گوشت خوک و بلدرچین پرورش داده اند. شارلوت گیاهان و گلهای وحشی را پرورش می دهد و با آنها داروهای خانگی و مراقبت طبیعی از پوست را ایجاد می کند. او همچنین غذاهای خوراکی وحشی را جستجو می کند و آنها را به مربا ، ژله و شراب تبدیل می کند. او زمان زیادی را صرف پر کردن قفسه های انبار با غذاهایی می کند که از یک دانه کوچک به ظرف های رنگی روشن تبدیل کرده اند و آنها را در زمستان سرد نگه می دارد.

رایان بسیاری از وزنه های سنگین را در باغ ها انجام می دهد و همچنین تجهیزات مورد نیاز خانه را مدیریت می کند. این خانه از انرژی خورشیدی استفاده می کند و توسط کوره چوبی گرم می شود. شارلوت و رایان در مورد تجربیات خانه داری خود می نویسند تا از دیگران الهام بخش و حمایت کنند که به شیوه زندگی سالم تری نیاز دارند. می توانید آنها را در walkerland.ca

8 نکته ای که باید در مورد پرورش خوک بدانید

مقالات جالب