8 نکته در مورد پرورش خوک
تعداد فرشته خود را پیدا کنید
خانه‌دار، شارلوت واکر، در مورد انتخاب نژاد، مراقبت از خوک‌ها و تجربیات شخصی خود در مورد اولین باری که آنها را بزرگ می‌کند، مشاوره می‌دهد. واقعاً هیچ چیز مانند پرورش در خانه، پرورش مرتع، گوشت خوک میراثی وجود ندارد
زاک گالیفیاناکیس 2020
این صفحه ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد. من به عنوان یک همکار آمازون از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می کنم.
پرورش خوک تجربه پیچیده ای است که شما را به روش های بیشماری تحت تاثیر قرار می دهد. خوک ها شما را مجذوب خود می کنند و شما را سرگرم می کنند. آنها شما را می خندانند و احتمالاً شما را نیز به گریه می اندازند. آمادگی و درک آنچه که یک خوک برای شاد بودن به آن نیاز دارد، تجربه پرورش آنها را هم برای آنها و هم برای شما لذت بخش تر می کند.
زمان و تلاش می خواهد، اما اگر کسی از من بپرسد آیا ارزشش را دارد، پاسخ من یک بله صریح و مشتاقانه خواهد بود! واقعاً هیچ چیز مانند پرورش در خانه، پرورش مرتع، گوشت خوک میراثی وجود ندارد.
تشکیل تعاونی پرورش خوک
تصمیم ما برای پرورش چند خوک از ملاقات همسایه ها گرفته شد. او اشاره کرد که خانواده اش دوست دارند چند خوک بزرگ کنند، اما آنها وقت نداشتند. ما وارد یک گفتگوی طولانی در مورد خوک ها شدیم، چیزی که او قبلاً با آن تجربه داشت. دیری نگذشت که با همسایه مان دست می دادیم و تعاونی برای پرورش خوک تشکیل شده بود.
خوک های برکشایر میراث
توافق ساده بود. ما چهار تا از شیرخواران برکشایر را می خریدیم، دو تا برای هر خانواده. همسایه ما از آسیاب خود چوب تهیه می کرد و به شوهرم در ساخت پناهگاه خوک کمک می کرد. ما مسئول حصارکشی و نگهداری خوک‌ها در مرتع خود هستیم. همسایه ما هزینه تمام خوراک خریداری شده را تقسیم می کرد و ما به طور جمعی تا آنجا که می توانستیم ضایعات، سیب های وحشی و سایر اقلام علوفه ای را تهیه می کردیم.
خوک میراث برکشایر
مقالات Homesteading
- 5 نکته برای یک خانه شهری را راه اندازی کنید
- انتخاب بزها برای خانه شما
- چگونه عسل را از لانه زنبوری استخراج کنید
چگونه نژاد خوک ها را انتخاب کردیم
ما تصمیم گرفتیم خوک های خود را از یک مزرعه خانوادگی کوچک که در خوک های میراث برکشایر تخصص داشت خریداری کنیم. ما Berkshires را به سه دلیل انتخاب کردیم. آنها علوفه گیر خوبی هستند، برای پرورش در فضای باز مناسب هستند و گوشت خوک برکشایر (اغلب با گوشت گاو کوبی مقایسه می شود) به دلیل مرطوب بودن، لطیف بودن، سنگ مرمر بسیار با چربی و طعم بالا مشهور است.
از شیر گرفتن
آنها به ما یک گشت و گذار در عملیات خود دادند و به سوالات متعدد ما پاسخ دادند. ما در حال برداشتن بچه‌هایی بودیم که خوک‌های جوانی هستند که از شیر مادرشان جدا شده‌اند و حدود 6 تا 10 هفته سن دارند. آنها را در دو حمل سگ بزرگی که با خود آورده بودیم و وزن هر کدام بیش از 35 پوند نداشتند.
هرچه که هستید، اسم آن خوک ها را نگذارید!
آنها موجودات کوچولوی دوست داشتنی و معصومی با چشمان قهوه ای درشت و شیرین ترین دم های مجعد کوچک بودند. درست در همان لحظه متوجه شدم که خوک را دوست دارم. این احساسی بود که در طول هفته‌ها و ماه‌هایی که با ما زندگی می‌کردند قوی‌تر می‌شد. من عکسی از خوک های نازمان را در فیس بوک گذاشتم و خواهر شوهرم بلافاصله زنگ زد و گفت اسمشان را نبر. هرچه که هستید، اسم آن خوک ها را نگذارید!. بعد هم همین را به شوهرم گفت. توصیه او از روی تجربه بود، بنابراین ما گوش دادیم. توصیه خوبی بود
خوک ها بازیگوش و باهوش هستند
خوک ها به سرعت در خانه جدید خود مستقر شدند. آنها بازیگوشانه در اطراف مرتع دویدند و همدیگر را با یک بازی که به شدت شبیه تگ بود، تعقیب کردند. آنها بیشتر روز خود را صرف ریشه زایی در مرتع می کردند و ریشه ها، سبزی ها و حشرات را می خورند. خوک‌ها بعد از صبحانه و چرت‌های نیمه بعد از ظهر با هم می‌خوابیدند، معمولاً در یک دسته در آغوش گرفته می‌شدند و یکی از چانه‌ها روی چانه‌های دیگر قرار می‌گرفت.
احساسات مخلوط
ما مشتاقانه منتظر تعامل با خوک ها بودیم و زمان زیادی را صرف تماشای بازیگوشی های آنها کردیم. خیلی زود متوجه شدیم که خوک ها موجوداتی باهوش و شاد هستند. آنها هرگز سعی نکردند فرار کنند. آنها سرپناه و بستر خود را بی لک نگه داشتند. به غیر از اینکه به ما برای تحویل غذا و آب شیرین نیاز داشتند، آنها واقعاً به ما نیاز نداشتند. هنگامی که پاییز وارد شد و خوک ها به وزن ایده آل خود نزدیک شدند، شروع به تغذیه آنها با بوته های سیب وحشی کردیم. تماشای آن ها که با خوشحالی روی سیب هایشان خرد می شوند، تلخ بود.
هنرمندان انجیل مدرسه قدیمی
قدردانی از گوشت
یک صبح یخبندان پاییزی به سرعت خوک ها را ذبح کردیم و به قصابی ها منتقل کردیم. ما در آن روز و چند هفته بعد از آن احساسات متفاوتی داشتیم، اما این اولین باری بود که حیوانات را برای گوشت پرورش می‌دادیم، بنابراین شاید این مورد انتظار بود. پرورش خوک تجربه‌ای فروتنانه بود که باعث شد قدردانی عمیق‌تری نسبت به گوشتی که روی میز می‌گذاریم داشته باشیم.
هشت نکته که باید در مورد پرورش خوک بدانید
یک فریزر پر از گوشت خوک ارگانیک پرورش یافته در مراتع وجود دارد که غذای سالمی برای خانواده ماست. گوشت خوک برای استفاده در آینده با عشق تولید و منجمد شده است. صابون خوک خانگی از مد افتاده در قفسه ای در کمد کتانی قرار دارد. از استخوان برای تهیه آبگوشت استفاده شده است. ما تمام تلاش خود را کرده‌ایم تا چیزی هدر ندهیم و این به نظر من مهم است. تجربه ما با خوک ها تا جایی که می توانست به کامل بودن نزدیک بود. بر اساس تجربه ما، در اینجا هفت موردی که باید در مورد پرورش خوک بدانید آورده شده است.
1. فنس کشی
راه‌های زیادی برای انجام این کار وجود دارد، اما طبق تجربیات ما، شما می‌خواهید هر جا که بخواهید خوک‌ها را بچرخانید، حصار محکمی داشته باشید. شما همچنین به یک کیت نرده برقی نیاز دارید تا از نرده واقعی در برابر سایش و پارگی محافظت کنید. غریزه طبیعی خوک این است که به جای عقب نشینی به جلو برویم.
وقتی بچه‌های خود را به خانه می‌آورید، باید به آنها آموزش دهید که فوراً از حصار برقی دور شوند. هنگامی که آنها چندین بار به جلو رفتند و تکان الکتریکی حصار را تجربه کردند، به زودی یاد خواهند گرفت که عقب نشینی کنند. خیلی بهتر است که وقتی کوچک هستند به آنها یاد بدهید تا زمانی که به اندازه های سرکش تر شده اند.
2. سرپناه
خوک ها نیاز به پناهگاه در برابر عناصر دارند. باران را از آنها دور نگه دارید و بستر آنها را خشک نگه دارید. پناهگاه ها می توانند سازه های بسیار ساده و ارزانی باشند. من نمونه هایی از پناهگاه های ساخته شده از پالت های چوبی و حتی سایبان یک کامیون قدیمی را دیده ام. ما از یک پناهگاه چوبی سه طرفه با سقف شیبدار استفاده کردیم.
دهانه پناهگاه باید به دور از باد غالب در ملک شما باشد. خوک ها دوست دارند در شب های خنک بستری از نی داشته باشند تا در زیر آن لانه کنند. شما ممکن است متوجه این موضوع نباشید (من متوجه نشدم) اما خوک ها در پناهگاه خود مدفوع نمی کنند مگر اینکه در آن محصور شوند و مجبور شوند. حتی در آن صورت آنها گوشه ای دورتر از محل خواب خود را انتخاب می کنند. خوک ها وقتی حق انتخاب دارند عادات بسیار پاکی دارند.
خوراک ارگانیک خوک که تخمیر شده و با سیب تکمیل شده است
زیبا و فوق العاده ساخته شده
3. غذا برای خوک ها
مگر اینکه بتوانید غلات خود را پرورش دهید، باید خوراک کیسه ای بخرید. خوک ها روزانه 4 درصد از وزن بدن خود را می خورند و برای سلامت و رشد پایدار به پروتئین و سایر مواد مغذی متعادل نیاز دارند. ما خوراک آنها را با سبزیجات باغی و ضایعات سبزیجات و گهگاهی سطل نان ارگانیک از نانوایی خانواده همسایگانمان افزایش دادیم.
ما به اندازه کافی خوش شانس بودیم که درختان سیب وحشی فراوانی در این نزدیکی داشتیم و ده ها بوش سیب را در طول پاییز جستجو کردیم. جمع آوری غذای وحشی کار فشرده ای است اما نکته مثبت این است که رایگان است. همچنین می‌توانید با خواربارفروش محلی‌تان درباره کنار گذاشتن محصولاتی که قصد دور ریختن آنها را دارند، صحبت کنید، و شرکت‌های میکروآبجوسازی ممکن است مایل باشند به شما غلات مصرف‌شده آبجوشان را بدهند.
خوک ها علاوه بر غذای عمومی خود سبزیجات باغی نیز دریافت می کنند
4. آب
آنها به مقدار زیادی آب تمیز نیاز خواهند داشت و این بزرگترین چالش برای ما بود. آنها اغلب سطل آب خود را واژگون می‌کردند و پوزه‌هایشان که به دلیل ریشه‌زایی در تمام طول روز کثیف بود، به این معنی بود که آب اغلب باید تعویض شود. وقتی ماه اکتبر رسید شلنگ باغ یخ زد و ما داشتیم سطل های آب از خانه بیرون می آوردیم. این ایده آل نبود.
شما از داشتن یک سیستم خوب برای تامین آب خوک های خود بهره مند خواهید شد. کشاورزانی که ما خوک های خود را از آنها خریدیم، آبدارهای نوک سینه داشتند و از این سیستم بسیار راضی بودند. می‌توانید آب‌کش‌های نوک سینه را به شلنگ باغبانی متصل کنید یا آنها را به درستی لوله‌کشی کنید.
اعداد فرشته 333 به معنی
5. غلت زدن
خوک ها همچنین به فضایی برای غوطه ور شدن نیاز دارند که اساساً یک سوراخ کم عمق بزرگ پر از آب است. آنها در آب / گل می چرخند تا خنک شوند. ما از یک استخر پلاستیکی کوچک برای خوک ها استفاده کردیم. زمانی که آنها رشد کردند، منطقه ای را پیدا کردیم که یک دیوار طبیعی برای آنها ایجاد کرد. داشتن یک غلتک خوب تعداد دفعاتی که خوک‌ها روی سطل آب سر می‌زنند را کاهش می‌دهد. شاید می خواستند چیزی به ما بگویند!
6. مرتع و فضا
آنها تمام روز را صرف کندن ریشه‌ها و حشرات می‌کنند و با خوشحالی می‌خورند. ما حدود نیم جریب مرتع برای چهار خوک داشتیم. تا اکتبر آنها کل مرتع را کشت و ریشه کرده بودند. اگر قصد دارید هر سال یا در تمام طول سال خوک داشته باشید، باید چندین منطقه مرتعی داشته باشید تا بتوانید مرتع را بچرخانید و زمین شما را سالم نگه دارد.
زمان برداشت بوته های سیب زمینی
خوک هایی که در یک زمین به طور مکرر بزرگ می شوند، می توانند مشکلی ایجاد کنند (کرم). آنها هرگز سعی نکردند فرار کنند، حصار هرگز آزمایش یا آسیب نبیند و خوک ها دوست داشتند وقتی آنها را برای غذا صدا می زدیم به سمت دروازه برگردند.
7. آموزش
اهمیت تعامل و آموزش روزانه با خوک های خود را نادیده نگیرید. هر روز زمانی را با خوک ها بگذرانید. آنها باید به ارتباط انسانی عادت کنند و بدانند که شما مسئول هستید. شما باید با خوک ها راحت و در عین حال قاطع باشید و همیشه هوشیار باشید. اینکه یکی از آنها برای نمونه برداری کمی پای شما را نیش بزند، چیز عجیبی نیست. ضربه زدن با پای شما و یک نه محکم اغلب باعث می‌شود که او جیغ بکشد و به خوک یادآوری کند که رئیس است.
هنگامی که برای آنها غذا می آورید، ثابت قدم باشید و اینجا را piggie piggie صدا کنید. این به آنها یاد می دهد که آن تماس را با غذا مرتبط کنند. اگر آنها هرگز فرار کنند، و اگر شما سخت کوش بوده اید، احتمالاً این تماس آنها را ترغیب می کند تا برای غذا دوان دوان برگردند.
8. قصابی
اگر قرار نیست خودتان قصابی را انجام دهید، خیلی زودتر از زمان نیاز با یک قصاب هماهنگ کنید. برخی نیاز دارند که خوک ها به صورت زنده تحویل داده شوند. قوانین مصرف شخصی در مقابل فروش به دیگران متفاوت است. برای جلوگیری از ناامیدی، قبل از اینکه خوک های خود را به خانه بیاورید، گزینه ها، قیمت ها و مقررات را دریابید.
پرورش خوک های خود برای گوشت یک تلاش مفید است.
پرورش خوک های خود برای گوشت یک تلاش مفید است. طعم گوشت بسیار بهتر از هر چیزی است که در سوپرمارکت پیدا می کنید. شما همچنین کنترل کاملی بر آنچه که به خوک‌هایتان می‌رود تا غذا، دارو و مواد شیمیایی خواهید داشت. کود غذای ضروری برای باغ ها را فراهم می کند و شما محیط شاد و سالمی را برای خوک های خود فراهم می کنید تا در آن زندگی کنند. وقتی نوبت به غذا دادن به خانواده می رسد، واقعاً هیچ راه بهتری وجود ندارد.
شارلوت و همسرش رایان در یک خانه چوبی در جنگلی در ماریتایمز کانادا زندگی می کنند. آنها مشتاق زندگی خودکفا هستند. تمرکز اصلی آنها باغبانی ارگانیک است که در آن رشد می کنند و مقدار زیادی از آنچه می خورند حفظ می کنند. آنها جوجه ها را برای تخم مرغ نگه می دارند و خوک و بلدرچین را برای گوشت پرورش می دهند. شارلوت و رایان در مورد تجارب خانه نشینی خود می نویسند تا از دیگران الهام بگیرند و از آنها حمایت کنند که علاقه مند به یک سبک زندگی سالم تر هستند. می توانید آنها را در Walkerland.ca
