پرورش پیاز پیاده روی مصری

پیازهایی که از باغ شما عبور می کنند

یکی از عجیب ترین سبزیجاتی که در باغچه می کارم سبزیجات است پیاز پیاده روی مصری به این گیاه چند ساله است ، به این معنی که این گیاه هر ساله از پیاز اصلی خود رشد می کند. آنها همچنین خوشه هایی از پیازهای کوچک پیاز را در بالای ساقه خود تولید می کنند تا در قاعده آنها. نام گیاه به این ترتیب است - وزن باعث می شود که ساقه سرنگون شود و پیازهای کوچک در فاصله دو پا از والدین به گیاهان جدیدی تبدیل شوند.

ساقه ها از وزن ست های بالا خم می شوند

چرا پیاز پیاده روی پرورش می دهیم؟

ده ها نوع مختلف پیاز برای انتخاب وجود دارد ، بنابراین چرا پیاز پیاده روی مصری را پرورش دهید؟ اول از همه ، آنها مقاوم هستند و هر سال قبل از بسیاری از خوراکی های دیگر ظاهر می شوند. وقتی می بینید که سنبله سبز آنها در ماه فوریه از زمین بلند می شود ، لحظه ای شادی آور است.

چند نوع پیاز پیاده روی مصری وجود دارد ، اما نوعی که من رشد می کنم نامیده می شود Allium cepa var. پرولیفکروم به می توانید تمام قسمت های آن را از جمله پیاز اصلی ، ساقه ها (وقتی تازه و لطیف هستند) و پیازهای ریز موجود در مجموعه بالا بخورید. آنها همچنین گیاه جالبی برای دیدن هستند و با طبیعت پیاده روی خود تهاجمی نیستند.

'Onionettes' شروع به افزایش در مجموعه بالا می کند

در حال رشد از مجموعه های برتر

گیاهان بالغ با کاشت پیازهای بالغ کوچک از بالای ساقه ها شروع می شوند. اینها در بهار شروع می شوند و برای برداشت در اواخر تابستان آماده می شوند - در اینجا در معدن Isle of Man (منطقه 9) آماده برداشت و ذخیره در ماه آگوست است. می دانید وقتی ساقه ها قهوه ای شده و خشک شوند و پیازهای ریز شبیه پیاز مینیاتوری شوند آماده هستند.

اگر آنها را خشک ، خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگه دارید ، پیازها می توانند تا سال جدید دوام بیاورند. همچنین می توانید برخی از آنها را در پاییز بکارید تا گیاهان جدیدی برای سال آینده ایجاد کنید.

مجموعه های بالا کاملا رسیده را می توان برای آشپزخانه کاشت یا برداشت کرد

کاشت آنها در فضای باز

پیازهای کوچک را می توان مستقیماً در خاک کاشت ، به شرطی که خیلی سرد یا مرطوب نباشد. بهترین زمان برای انجام این کار اوایل پاییز است و باید آنها را با حدود یک اینچ خاک بپوشانید. می توانید آنها را به پیاز جداگانه تقسیم کنید یا می توانید کل مجموعه را به صورت یک عدد در زمین بکارید.

به نظر نمی رسد که گیاهان با هم شلوغ شوند ، اما من تمایل دارم که فاصله خود را در فاصله چند اینچی از یکدیگر قرار دهم. همه آلیومها خاک غنی را دوست دارند که خوب زهکشی شده است ، بنابراین اگر فضایی در یک تخت بلند دارید ، آنها را در آنجا بکارید. تا اوایل فوریه علائم زندگی را مشاهده خواهید کرد.

پیازهای کوچک غالباً در حالی که هنوز به گیاه مادر متصل هستند ، برگهای سبز رنگی ایجاد می کنند

نقش فوردز در جنگ ستارگان

رشد در ماژول ها

راه دیگر برای رشد پیاز پیاده روی مصری ، ماژول ها است. آنها را با کمپوست پر کنید و فقط مجموعه های کوچک را به مرکز فشار دهید. آنها نیازی به دفن کامل ندارند زیرا احتمال پرنده یا عناصر ریشه کن آنها کم است. آنها را به خوبی آبیاری کنید و آنها را در گلخانه خود یا در محل محافظت شده در باغ قرار دهید. تقریباً همزمان با مجموعه های کاشته شده در فضای باز ، شاخه های سبز روی آنها خواهید داشت.

می توانید گیاهان را در خارج از منزل در باغ یا به صورت ماژول شروع کنید

کاشت در باغ

هنگامی که خاک گرم شد و برف یا یخبندان طولانی مدت گذشت ، می توانید ماژول ها را در باغ بکارید. اگر فکر می کنید آنها می توانند کمی بیشتر از پایه استفاده کنند ، می توانید آنها را کمی عمیق تر از آنچه در ابتدا رشد می کردند بکارید. در غیر این صورت ، آنها را در سطحی که در ماژول ها رشد کرده اند بکارید.

مراقبت های بعدی آسان است. مالچ غنی از نیتروژن ، مانند کمپوست خانگی ، باعث رشد قوی برگ های سبز آنها می شود. در ماه آوریل ، سبزیجات حدود 18 ″ ارتفاع خواهند داشت و می توانید برخی از آنها را برای استفاده به عنوان پیاز بزرگ یا پیاز بهار انتخاب کنید - فقط یک برگ کامل را از بین نبرید.

آنها در ماه مه شروع به شکل گیری جوانه های گل می کنند ، برخی از آنها مجعد مانند یک سیر هستند. آنها بسیار زیبا هستند و در واقع اشتها آور به نظر می رسند. من به عنوان یک آزمایش یک عدد کامل خوردم و تند و پیازدار بود - احتمالاً نباید آن را درست قبل از جلسه انجام می دادم!

پیازهای پیاده روی مصری در آوریل. از سبزیجات می توان مانند پیاز بهاره استفاده کرد.

آنها باغ شما را مستعمره خواهند کرد

اگرچه پیاز پیاده روی مصری تهاجمی نیست ، اما خوشبختانه مجموعه برتر خود را رها کرده و به تنهایی رشد می کند. شاید این جایی است که نام مستعار 'مصری' را از آنجا گرفته است - آنها احتمالاً می توانند در تمام طول راه از مصر تا اروپا با توجه به زمان کافی پیاده روی کنند.

اگر می خواهید فقط چند گیاه نگه دارید ، پیازهای پایه برخی از گیاهان بالغ خود را جمع آوری کرده و سپس یک ست بالا را به جای آن بکارید. پیازهای بالغ در پایه گیاهان کمی شبیه موسیر گرد هستند و می توان از آنها به همین روش استفاده کرد. اگر آنها را در خاک رها کنید ، رشد آنها در سالهای آینده ادامه می یابد.

جای خوب برای حفر سیب زمینی

گیاهان کوچکی که از یک مجموعه بالا در ژانویه رشد می کنند

آشپزی با پیاز پیاده روی مصری

پیازهای ریز آنقدر کوچک هستند که شاید فکر کنید چه چیزی می تواند با آن درست شود. ابتدا باید طعم آن را تصور کنید - جایی بین پیاز و سیر است ، بنابراین از آنها به عنوان چنین استفاده کنید. اونيونت هاي پوست کنده را در روغن دم کرده ، آنها را در کره تفت دهيد و به دلخواه در ماکاروني و سيب زميني سرخ کرده استفاده کنيد.

یکی از ابزارهایی که پخت و پز با آنها را بسیار ساده تر می کند ، این است پرس سیر به با استفاده از آن حتی لازم نیست آنها را پوست بکنید - فقط یک پیاز کوچک را داخل آن بریزید ، محکم فشار دهید و پیاز از داخل توری خارج شود. این کار آنها را به قدری کوتاه می سازد که از اندازه مبهم آنها ناراحت نخواهید شد.