لیست کامل بذرهایی که باید برای باغ سبزیجات پاییزی بکارید

تعداد فرشته خود را پیدا کنید

نام:

تاریخ تولد:

فصل را با پرورش یک باغ سبزی پاییزی طولانی کنید! از این فهرست بذرها برای کاشت در حال حاضر استفاده کنید تا تا ماه نوامبر برداشت داشته باشید. شامل نخود فرنگی، سبزیجات ریشه دار، سبزی سالاد، سبزی آسیایی، و اطلاعاتی در مورد زمان و روزهای کاشت تا رسیدن است.

این صفحه ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد. من به عنوان یک همکار آمازون از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می کنم.

ما در میانه فصل پرخوری هستیم. سبدهای گوجه‌فرنگی، کاسه‌های کدو سبز و کاهو بیشتر از آنچه که می‌توانستیم بخوریم. ممکن است دور از ذهن ما باشد، اما ظرف چند هفته سبزیجات ما شروع به از بین رفتن خواهند کرد و تکه‌هایی از فضای باغچه زمانی پربار خالی خواهند شد. اگر از قبل برنامه‌ریزی کنید، می‌توانید غذاهای خانگی را در روزهای خنک‌تر پاییز نگه دارید. کرایه و در برخی موارد، تکنیک رشد تغییر خواهد کرد، اما با کمی فکر، می توانید فصل را به پاییز و فراتر از آن ادامه دهید. برای یک باغ سبزی پاییزی دیر نیست.

از راهنمای زیر برای کمک به شما در انتخاب سبزی مناسب برای رشد و زمان شروع آن از بذر استفاده کنید. اکنون زمان کمی برای کاشت بذر بگذارید، و بعداً، زمانی که بسیاری از باغ‌های سبزی دیگر خالی شدند، از مزایای آن بهره مند خواهید شد!

در باغ سبزی پاییزی چه چیزی بکارید

اگر به زمانی که برخی از محصولات تابستانی خود را شروع کردید فکر کنید، ممکن است ماه ها پیش بوده باشد. کدو تنبل، کدو حلوایی، ذرت - بسیاری از این سبزیجات به ماه های زیادی نیاز دارند تا بالغ شوند. در یک باغ سبزی پاییزی، قبل از شروع سرما، زمان کمتری برای رشد چیزها دارید. این بدان معناست که باید روی محصولاتی تمرکز کنید که نسبتاً سریع و شاید در شرایط ملایم نیز رشد می کنند. با نزدیک شدن تابستان به سپتامبر و اکتبر، شب‌ها کمی سرد می‌شوند، بنابراین باید گیاهان مقاومی بکارید که ممکن است به این شرایط اهمیتی ندهند.

در زیر برخی از سبزیجاتی که می توانید در باغ سبزی پاییزی خود پرورش دهید آورده شده است. آنها شامل بسیاری از سبزیجات برگدار مانند اسفناج و شاتوت، اما سبزیجات آسیایی نیز هستند. همچنین ممکن است بتوانید آخرین محصول نخود فرنگی را بفشارید، به خصوص اگر یک نوع کوتوله و چند محصول دیگر را نیز انتخاب کنید! برخی مانند کلم پیچ و کاهوی بره حتی می توانند در مقابل یخبندان و سرما مقاومت کنند. رشد آن‌ها کند می‌شود، اما مدت‌ها پس از ناپدید شدن سبزیجات دیگر از رختخواب‌تان، همچنان به شما سبزی می‌دهند.

پل مک‌کارتنی مال کین تایر

چغندر و سبزی چغندر هر دو محصولی هستند که برای برداشت های بعدی رشد می کنند

آرگولا به عنوان موشک نیز شناخته می شود. این برگ فلفلی به راحتی رشد می کند و می توان از آن در انواع غذاها از سالاد گرفته تا برنج و تاپینگ پیتزا استفاده کرد. 45-60 روز تا بلوغ.
چغندر برای ریشه و سبزی چغندر در دماهای سردتر رشد می کند و در حدود 50 تا 60 روز به بلوغ می رسد. با این حال، شما همچنین می توانید چغندر را برای سبزی های خوشمزه آن پرورش دهید و می توانید برداشت آن را خیلی زودتر شروع کنید. برگ ها از نظر طعم مشابه هستند اما خاکی تر از سوئیس شارد هستند. شما می توانید آنها را به عنوان برگ بچه بخورید یا صبر کنید تا بالغ شوند تا برداشت کنند. 21-42 روز تا بلوغ
بوک چوی / کلم چینی یک سبزی ترد با طعم ملایم که هم به صورت خام و هم پخته قابل استفاده است. اگرچه هر گیاه برای رسیدن به اندازه کامل به حدود یک پا نیاز دارد، شما می توانید برگ های 'بچه' را در گلدان ها و ظروف پرورش دهید. 25-30 روز تا بلوغ.
لباس ها ایمان داشتن / گشنیز گشنیز یک گیاه محبوب است که در غذاهای آسیایی و آمریکای لاتین از جمله سوپ، سالاد و غذاهای شور قومی استفاده می شود. 60-70 روز تا بلوغ.

سبزی های برگ دار محصولات عالی برای رشد در باغ سبزیجات پاییزی هستند

معنای معنوی 411

Kailaan / Gai Lan برگ‌های گوشتی ضخیم با طعم کلم که می‌توان در سرخ‌کرده‌ها، سالادها و سایر غذاهایی که نیاز به برگ‌های کلم و سبزیجات دارند استفاده کرد. هنگامی که در ظروف رشد می کنید، باید گیاهان را در حالت 'کودکی' خود استفاده کنید. در زمین باز، آنها به بیش از یک پا نیاز دارند تا به اندازه کامل بالغ شوند. 60-70 روز تا بلوغ.
سالاد کاهو بره / ذرت این سبز مقاوم در دو نوع موجود است. یکی را در اواخر تابستان می کارید و در پاییز به شما سبزی لطیف می دهد. دیگری یک رقم مقاوم در برابر زمستان است. 50-70 روز تا بلوغ.
کاهو ده ها نوع مختلف کاهو وجود دارد، اما اکثر آنها برداشت پاییزی را به شما می دهند. برای افزایش فصل، به دنبال انواعی باشید که در زمستان مقاوم هستند. 40-60 روز تا بلوغ.

کاهو فقط به یک یا دو ماه برای تولید محصول خوب نیاز دارد

سرده یک سبزی آسیایی با طعم فلفلی و خردل. در سیب زمینی سرخ کرده استفاده می شود، اما بیشتر پخته نشده و در سالاد یا به عنوان چاشنی غذاهای خوش طعم استفاده می شود. 40-50 روز تا بلوغ.
میزونا مشابه میبونا، این سبز ژاپنی شبیه آرگولا (موشک) است و بیشتر در سالادها و غذاهای نپخته استفاده می شود. 40-50 روز تا بلوغ.
سبزی خردل تند و فلفلی، از سبزی خردل در سالاد، سرخ کردنی و سایر غذاهایی که نیاز به حرارت کمی دارند استفاده کنید. به خاطر داشته باشید که در حالی که برگ های بچه لطیف و خوش طعم هستند، برگ های بالغ تر می توانند تلخ باشند. 30-40 روز تا بلوغ.
پاک چوی / سلام چوی سبز عمودی شاداب با پایه های گوشتی و برگ های سبز قوی. طعم بسیار ملایم. 45-75 روز تا بلوغ.
نخود فرنگی می توان دومین محصول نخود فرنگی را در پاییز تهیه کرد. در ماه ژوئیه و اوایل مرداد، گونه هایی را بکارید که در برابر هوای گرم و بیماری هایی مانند سفیدک پودری مقاوم هستند. 70-90 روز تا بلوغ. اکنون می توانید نخود فرنگی را برای شاخه ها نیز بکارید.

نخود فرنگی را از اوایل آگوست شروع کنید تا به عنوان محصول پاییزی داشته باشید

تربچه تربچه های آبدار و فلفلی یک سبزی نسبتاً بی دردسر هستند که عاشق شرایط خنک تر هستند. شرایط پاییزی برای این سبزیجات ریشه ای خوشمزه و رنگارنگ عالی است. 30-60 روز تا بلوغ.
اسفناج ممکن است متوجه شوید که با توجه به اطلاعات طولانی روز بالا، کشت اسفناج به عنوان محصول پاییزی بسیار آسان تر است. 35-45 روز تا بلوغ.
تربچه زمستانه بر خلاف تربچه های معمولی باغی که می توانید آن را برای باغ سبزی پاییزی نیز بکارید، تربچه های زمستانی بزرگتر هستند و به طور متفاوتی استفاده می شوند. آنها تند و ترد هستند اما بیشتر مانند سایر سبزیجات ریشه زمستانه استفاده می شوند: بو داده، آب پز یا رنده شده. یکی از موارد مورد علاقه من ترب سیاه اسپانیایی است، با پوست مشکی و فضای داخلی سفید شفاف. تربچه زمستانه در اواخر تابستان کاشته می شود و 60-70 روز طول می کشد تا به بلوغ برسد. تو می توانی آنها را در زمین ذخیره کنید تمام زمستان در آب و هوای معتدل تر.

یک تخت باغ سبزی پاییزی پر از شاتوت، تربچه، جعفری و چغندر

چه زمانی یک باغ سبزیجات پاییزی را شروع کنیم

بنابراین اکنون می دانید که برای رشد محصولات پاییزی، باید گونه های مناسب سبزیجات را انتخاب کنید. سبزی های برگ دار دوست شما خواهند بود زیرا زود بالغ می شوند. شما همچنین می توانید از سبزیجات طولانی مدت آنها استفاده کنید، بنابراین تمایل آنها به پیچ و مهره کمتر می شود. مورد بعدی که باید محاسبه شود این است که چه زمانی بکارید.

نحوه خشک کردن برگ نعناع

اولین و آخرین تاریخ یخبندان منطقه شما زمان کاشت سبزیجات را تعیین می کند. اگر در ایالات متحده زندگی می کنید، می توانید تاریخ خود را پیدا کنید اینجا . برای جزایر بریتانیا، شما می خواهید این تاریخ ها را بررسی کنید . برای هر گیاهی از اولین تاریخ یخبندان، روزها را تا زمان بلوغ بشمارید. آن روز آخرین روزی خواهد بود که می توانید آن را بکارید.

بذر این سبزی ها را حداقل از اولین تاریخ یخ زدگی تا این چند روز بکارید

زمان بلوغ برای سبزیجات

مدت زمانی که طول می کشد تا بذر به طور کامل به یک محصول تبدیل شود، از سبزی به سبزی دیگر متفاوت است. همچنین می تواند بر اساس تنوع و زمان سال متفاوت باشد. به عنوان مثال، کاهو را در نظر بگیرید - در نمودار بالا، به کاهوها حدود 40 تا 60 روز فرصت داده می شود تا به بلوغ برسند. تفاوت زیادی بین آن روزها وجود دارد زیرا رشد آنها در هوای خنک بیشتر طول می کشد. کاشت را در اواخر بهار انجام دهید، و ممکن است فقط 40 روز طول بکشد اما در اواخر تابستان کاشت کنید و ممکن است بیشتر طول بکشد.

انواع کاهو نیز نقش مهمی در زمان بلوغ دارند. انواع کوچکتر، مانند Little Gems و کاهو برگ، بسیار کمتر از کاهوی سرساز مصرف می کنند. همچنین انواعی وجود دارد که برای رشد در هوای خنک و در طول زمستان مناسب تر هستند. کاهو «در تمام طول سال» یک سرکش است که می‌توانید آن را تا ماه اکتبر در خارج از منزل برداشت کنید. گونه های دیگر، مانند برگ بلوط سبز و والدور، می توانند در برابر دمای زمستان بسیار تحمل کنند. حداقل اینجا در بریتانیا.

شاتونی که بعد از اواسط تابستان کاشته می شود تا پاییز برگ می دهد.

سبزیجات از تاریکی آگاه هستند

پریودیسم نوری حرف روز شماست آنچه به آن اشاره می کند تعداد ساعات تاریکی و نوری است که گیاه در معرض آن قرار می گیرد. هنگام پرورش سبزیجات، برای ما مهم است، زیرا گیاهان از نور یا بهتر است بگوییم تاریکی برای تشخیص زمان سال استفاده می کنند. آنها از این زمان بندی استفاده می کنند تا بدانند زمان بهینه برای بلوغ و دانه بندی چه زمانی خواهد بود.

چقدر عالی هستی متن آهنگ

برگ‌ها پنل‌های خورشیدی کوچکی هستند و اگر روزها طولانی‌تر یا کوتاه‌تر شوند، با کل گیاه ارتباط برقرار می‌کنند. آن‌ها ساعت‌های تاریکی را محاسبه می‌کنند و تلاش می‌کنند تا در طول شب خاصی بذر کنند. این زمان بسته به گیاه متفاوت است، اما سبزی‌هایی که روز طولانی دارند هدفشان این است که وقتی روزهای نور از آستانه بحرانی بالاتر می‌رود، بذر بذر بدهند. معمولاً زمانی که بیش از 12 ساعت نور خورشید وجود دارد.

اسفناج و کاهو اگر به عنوان محصولات پاییزی رشد کنند، کمتر دچار پیچ و تاب می شوند

سبزیجات روز بلند

برخی از سبزیجات، مانند اسفناج، قصد دارند در کوتاه ترین شب (طولانی ترین روز) سال بذر کنند. برای کسانی از ما در نیمکره شمالی، معمولاً 21 ژوئن است. این بدان معناست که حتی اگر در این مدت آن را به خوبی آبیاری و سایه دار نگه دارید، همچنان تمایل به 'پیچ شدن' دارد. همین امر در مورد شلغم، آروگولا (موشک) و بیشتر سبزیجات دیگر صدق می کند.

ترفند رشد این گیاهان طولانی مدت این است که برای تاریخ بلوغ آنها برنامه ریزی کنید تا قبل از اواسط تابستان یا بعد از آن باشد. اسفناج را در اواخر جولای و آگوست بکارید، و شانس بیشتری برای محصول دارید تا کاشت آن در ماه مه. این باعث می شود اسفناج انتخابی عالی برای باغ سبزیجات پاییزی شما باشد.

پیازچه و سایر گیاهان علفی را در اواسط تا اواخر تابستان خرد کنید. آنها برای برداشت پاییزی دوباره رشد خواهند کرد.

هک برای محصولات پاییزی

بسیاری از سبزیجات پاییزی که از بذر کاشته می شوند، سبز و برگی هستند. به کاهو، سبزی های آسیایی و گیاهان و برگ های آب و هوای خنک فکر کنید. اگر در کاشت کمی دیر کرده اید، راه دیگر برای تمدید فصل، خرید گیاهان پلاگین است. بسیاری از شرکت های بذر همچنان از اواخر ژوئیه تا آگوست آنها را ارائه می دهند، بنابراین مرور کنید. این یک راه سریع و کارآمد برای پرش از زمان رشد اولیه و دادن یک شروع پرش به باغ سبزی پاییزی است!

همچنین می‌توانید با برش سخت گیاهان چند ساله غیرچوبی، رشد جدید را تشویق کنید. گیاهانی مانند نعناع، بادرنجبویه، لواشک، پیاز ولش و پیازچه تا اولین یخبندان شاخه ها و برگ های جدید رشد می کنند. اگر می‌خواهید فصل را حتی بیشتر کنید، آن‌ها را داخل خانه یا زیر پوشش بیاورید.

باغ سبزیجات پاییزی می تواند فضایی سرسبز و پربار برای رشد باشد

نحوه پیوند گیاه آلوئه

الهام بیشتر باغ سبزیجات پاییزی

کارهای زیادی وجود دارد که می توانید اکنون برای آماده سازی باغ خود برای پاییز انجام دهید. محصولاتی برای برداشت وجود دارد، اما ممکن است بسترهایی در حال باز شدن باشند که نیاز به استفاده سالانه از مالچ کمپوست دارند. شما همچنین می توانید بسترهای باغچه جدیدی را راه اندازی کنید، به کمپوست سازی ادامه دهید و به فکر رشد محصولات کشاورزی در زمستان باشید.